Sabias que el compuesto de la pimienta negra combate la grasa!
En la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry , los investigadores coreanos informan de que la piperina, un compuesto encontrado en la pimienta negra ( Piper nigrum ), ayuda a bloquear la formación de nuevas células de grasa, un proceso conocido como adipogénesis.
Además de otros beneficios como la mejora de la absorción de nutrientes en el tracto digestivo, es por eso que desde el servicio de Dietética y nutrición recomendamos su uso diario, además la pimienta negra se ha visto que reduce la glucosa en la sangre y los lípidos. En el estudio actual, Jong Soo-Um, Ji-Cheon Jeong y sus colegas evaluaron los efectos del extracto de pimienta negra y la piperina en preadipocitos cultivados. La Piperina se muestra eficaz al inhibir el LXR-alfa, factor de transcripción que está implicado en la inducción de adipogénesis así como la síntesis de colesterol y ácidos grasos.
“En conjunto, los resultados sugieren que la piperina, el principal componente de la pimienta negra, inhibe la diferenciación de los adipocitos lo que conduce a su uso potencial en el tratamiento de enfermedades relacionadas con la obesidad “, concluyeron los autores.
Asique ya sabéis un poco de “pimienta” a la vida!
Para mas información o dudes en ponerte en contacto con nuestro servicio de Dietética y nutrición.
